Description
Le champignon Portobello, forme mature de l’Agaricus bisporus, se distingue par son grand chapeau charnu et sa texture dense. Sa saveur riche et légèrement fumée en fait un substitut idéal à la viande dans les plats végétariens. Polyvalent en cuisine, il se prête à la grillade, au rôtissage ou à être farci, absorbant parfaitement les marinades et épices. Riche en protéines, fibres et vitamines B, il apporte également des bienfaits nutritionnels à vos recettes.
