Ciboulette – الثوم القصبي

Description

La ciboulette (Allium schoenoprasum) est une herbe aromatique de la famille de l’ail, connue pour ses tiges fines et son goût délicat d’oignon.

Caractéristiques :

• Aspect : Tiges vertes et fines, semblables à de petites brindilles.
• Goût : Doux, légèrement piquant, avec une saveur d’oignon frais.
• Nutrition : Riche en vitamines A, C, K, et en minéraux comme le fer et le calcium.

Utilisation culinaire :

• Assaisonnement : Parfaite pour parfumer les salades, sauces, soupes, ou les plats de pommes de terre.
• Garniture : Utilisée comme garniture dans les plats de poisson, viande ou omelettes.
• Fromages et dips : Mélangée à des fromages frais pour des dips savoureux.

Bienfaits nutritionnels :

• Source de vitamines et minéraux : Riche en antioxydants, elle renforce le système immunitaire.
• Facilite la digestion : Stimule l’appétit et aide à la digestion.
• Propriétés anti-inflammatoires : Participe à réduire l’inflammation dans le corps.

Présence dans la culture marocaine :

La ciboulette est utilisée dans la cuisine marocaine pour assaisonner les salades, les sauces et les soupes, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.

Une herbe délicate qui apporte saveur et bienfaits à vos plats !