MYRTILLES – مرتي

Les myrtilles sont de petits fruits bleus, riches en antioxydants et en nutriments, appréciés pour leur goût sucré et légèrement acidulé.

Caractéristiques :

• Aspect : Petites baies rondes, de couleur bleue à pourpre, avec une peau lisse.
• Goût : Doux avec une légère acidité, agréable et rafraîchissant.
• Nutrition : Riches en vitamine C, vitamine K, fibres, et antioxydants tels que les anthocyanines.

Utilisation culinaire :

• Consommation fraîche : Idéales dans les salades de fruits, les yaourts ou en tant que collation.
• Desserts : Parfaites pour les tartes, les muffins, les compotes ou les confitures.
• Smoothies et jus : Une excellente base pour des boissons saines et rafraîchissantes.

Bienfaits nutritionnels :

• Antioxydants : Les myrtilles sont riches en anthocyanines, qui aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
• Santé du cœur : Elles peuvent améliorer la circulation sanguine et réduire l’inflammation.
• Renforce le système immunitaire grâce à leur teneur en vitamine C.
• Favorise la digestion grâce à leur teneur en fibres.

Présence dans la culture marocaine :

Les myrtilles sont de plus en plus cultivées au Maroc, notamment dans les régions de l’Atlas, où elles profitent d’un climat favorable.

Un fruit délicieux et plein de bienfaits pour la santé !