Pastèque – الدلاح

La pastèque est un fruit rafraîchissant, sucré et très hydratant, parfait pour les journées chaudes.

Caractéristiques :

• Aspect : Peau épaisse, généralement verte avec des rayures plus foncées. Chair rouge, juteuse et remplie de graines.
• Goût : Sucré, rafraîchissant et légèrement croquant.
• Nutrition : Très riche en eau, vitamine C, A, et en antioxydants comme le lycopène.

Utilisation culinaire :

• Consommation fraîche : Parfait pour être consommée seule ou en tranches dans une salade.
• Jus et smoothies : Un excellent ingrédient pour un jus rafraîchissant ou un smoothie d’été.
• Desserts : Idéale pour les sorbets, les granités et les salades de fruits.

Bienfaits nutritionnels :

• Hydratation : Grâce à sa forte teneur en eau, la pastèque aide à maintenir l’hydratation du corps.
• Riche en vitamine C, elle soutient le système immunitaire.
• Propriétés antioxydantes : Le lycopène aide à réduire l’inflammation et protège les cellules du stress oxydatif.

Présence dans la culture marocaine :

La pastèque est cultivée au Maroc, particulièrement pendant les mois chauds de l’été, et elle est un fruit populaire pendant le Ramadan.

Un fruit parfait pour se rafraîchir et se revitaliser ! 🍉