Prune jaune – البرقوق الأصفر

La prune jaune est un fruit sucré et légèrement acidulé, apprécié pour sa couleur vive et sa texture juteuse.

Caractéristiques :

• Aspect : Peau lisse et jaune vif, parfois légèrement rosée.
• Goût : Doux, légèrement acidulé et très rafraîchissant.
• Nutrition : Riche en fibres, vitamines A et C, et antioxydants.

Utilisation culinaire :

• Consommation fraîche : Parfaite pour être dégustée seule ou en salade de fruits.
• Pâtisseries et confitures : Idéale pour les tartes, compotes et confitures.
• Jus et smoothies : Apporte un goût sucré et légèrement acidulé à vos boissons.

Bienfaits nutritionnels :

• Aide à la digestion grâce à sa richesse en fibres.
• Renforce le système immunitaire avec sa vitamine C.
• Antioxydant naturel, il protège les cellules contre le vieillissement prématuré.

Présence dans la culture marocaine :

La prune jaune est cultivée au Maroc, où elle est très appréciée pendant la saison des fruits d’été.

Un fruit sucré et rafraîchissant, parfait pour l’été !