Description
La prune noire est un fruit juteux et sucré, avec une peau sombre et une chair tendre, souvent consommée fraîche ou utilisée dans divers plats.
Caractéristiques :
- Aspect : Peau noire ou violette, avec une chair juteuse et légèrement sucrée.
- Goût : Doux, sucré et légèrement acidulé selon la variété.
- Nutrition : Riche en vitamines C et K, en fibres, et en antioxydants.
Utilisation culinaire :
- Consommation fraîche : Parfaite en collation ou dans des salades de fruits.
- Desserts : Utilisée dans des tartes, compotes, gâteaux ou confitures.
- Smoothies et jus : Idéale pour des jus frais ou des smoothies rafraîchissants.
Bienfaits nutritionnels :
- Riche en fibres : Favorise la digestion et améliore le transit intestinal.
- Propriétés antioxydantes : Aide à protéger le corps contre les radicaux libres et à maintenir une peau saine.
- Santé cardiovasculaire : Le potassium contenu dans la prune noire soutient la santé cardiaque.
Présence dans la culture marocaine :
La prune noire est consommée au Maroc, souvent en saison estivale, utilisée dans des desserts ou consommée comme fruit frais.
Un fruit sucré et rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes !
Raisin noir – عنب أسود 
Fraise – فراولة