Description
La patate nouvelle est une jeune pomme de terre récoltée avant sa pleine maturité, ce qui lui confère une peau fine et une chair fondante. Son goût délicat et légèrement sucré en fait un ingrédient très apprécié en cuisine.
Elle se prépare facilement : rôtie au four, sautée à la poêle avec des herbes aromatiques, ou encore cuite à la vapeur pour accompagner viandes et poissons. Riche en nutriments, elle est une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux, idéale pour une alimentation équilibrée.
